Onze producten

Kramer Fish heeft een groot assortiment met verschillende paneersoorten.

Door paneersoorten te combineren met verschillende productiemethoden kunnen wij visproducten naar een hogere smaaksensatie brengen.

Dankzij onze vaste paneerleveranciers kunnen wij bijna alle paneersoorten leveren, en kunnen wij altijd mee met de laatste nieuwe trends.

Om een ​​product met de hoogste kwaliteit te kunnen garanderen, hebben we verschillende internationale partnerschappen opgebouwd voor de aanlevering van onze vis.

Dankzij onze goede samenwerking met onze partners kunnen we een grote verscheidenheid aan grondstoffen importeren en verwerken. Daarnaast hebben wij zelf 2 eigen kotters tot onze beschikking en kopen wij dagelijks vis bij de visveiling.

Kramer fish kan bevroren visfilet of filetblokken in een andere vorm zagen. Zo blijft de filetstructuur in een eindproduct gewoon aanwezig. Wij kunnen bijvoorbeeld : stroken, reepjes, blokjes of driehoeken zagen uit hele filet.

Kramer Fish heeft een ruim aanbod aan voorgebakken vis. Voorgebakken vis is zeer geschikt om bijvoorbeeld in de oven of airfryer verder af te bakken.

Kramer Fish heeft een speciale standsmachine waarbij hele bevroren vis onder hoge (hydromechanische) druk omgezet kan worden in een andere vorm. Het voordeel van deze verwerkingswijze is dat het gevormde product de visstructuur behoud.